Græskar sødt brød har ikke kun en behagelig farve og aroma, men også en fantastisk smag. Plus, at lave et sådant brød er ret simpelt. Græskarbrød er fantastisk til at lave sandwich.
Er det nødvendigt
- • 30 g smør;
- • 450 g græskar
- • 2 spsk sukker;
- • 1 kyllingæg;
- • 120 g rosiner;
- • 2, 5 glas hvedemel;
- • salt;
- • 1 spsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Du skal fjerne skrælen fra græskaret og også skræl frøene ud af det. Derefter skal den resterende græskarpulp skylles under rindende vand. Lad vandet løbe ud og skær grøntsagen i små nok terninger.
Trin 2
Sæt den hakkede grøntsag på et bageplade i et jævnt lag, og sæt det derefter i en forvarmet ovn. Bag græskar, indtil det bliver blødt.
Trin 3
Fjern det færdige græskar fra ovnen. Det skal hakkes til en puré-tilstand ved hjælp af en blender til dette.
Trin 4
Du har brug for blødgjort smør, så du skal få det ud af køleskabet på forhånd. Anbring smørret i en dyb kop, og tilsæt den krævede mængde granuleret sukker. Derefter skal den resulterende blanding slåes godt ved hjælp af en mixer.
Trin 5
Smørret, pisket med sukker, skal omhyggeligt overføres til græskarpuréen og blandes grundigt. Bland disse ingredienser forsigtigt for at holde dem luftige.
Trin 6
Forbered rosinerne. For at gøre dette skal det skylles grundigt og anbringes i en kop, hvori der skal hældes tilstrækkeligt varmt vand. Rosinerne skal blødgøre, hvilket kan tage cirka 20 minutter. Derefter fjernes væsken fra rosinerne, og han selv tørres let.
Trin 7
I græskarpuré blandes et kyllingæg, rosiner samt salt og præ-sigtet mel. Glem ikke at tilføje bagepulver til dejen. Derefter skal du ælte dejen.
Trin 8
Derefter kan du begynde at støbe brødet. Dæk bagpladen med pergamentpapir. Rul en stor kugle ud af den resulterende dej, og læg den midt på bagepladen. Ved hjælp af en kniv skal der laves overfladiske stykker på toppen af brødet (de skal krydse hinanden i midten). Der kan være fra 4 til 8 snit i alt (alt efter antallet af portionerede stykker).
Trin 9
Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Græskarbrød skal bages, indtil det er kogt.
