Tartinki - delikat wienerbrød lavet af butterdej suppleret med frugt og bær. Lette kager tilberedes uden fedtet fløde, så delikatessen er velegnet til dem, der følger figuren. En kage indeholder 248 kcal. Tranebær- og æbletartiner glæder sig over en kombination af lys surhed med dej og sødme. Vi tager færdige frosne butterdej, så tilberedning kræver et minimum af indsats og kulinariske færdigheder.
Er det nødvendigt
- Til 12 billeder:
- - frossent butterdej - 2 ark (fra en pakke, der vejer ca. 360 g)
- -tranebærsauce - ¾ dåser (ca. 300 g)
- - æbler af sorten "Gala" - 2 stykker af mellemstørrelse
- - rå kyllingæg - 1 stk (stort)
- - granuleret sukker - ¼ kop (ca. 60 ml)
- -aprikos syltetøj - 1/4 dåse (ca. 100 g)
- -rent vand - 2 spsk
- -2 bageplader
- -2 ark pergamentpapir
- - konditorbørste
- Til dekoration af kager:
- -flødeskum
- -friske bær af tranebær, hindbær, brombær
Instruktioner
Trin 1
Fjern 2 ark butterdej fra fryseren for at optø dem på forhånd. Vask 2 æbler og kerne med korn og haler. Skær papirmassen sammen med skrællen i tynde skiver.
Bryd ægget i en skål og pisk let.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Linj bagepladerne med ark pergamentpapir.
Trin 2
Skær 2 ark afrimet butterdej i 12 firkanter med en side på ca. 7 cm. Lav en kant på 1-1,3 cm rundt om kanterne. Spred tranebærsauce over overfladen af tartini uden at røre ved kanten. Læg 1 spiseskefuld sauce på hver tartine. Placer 3-4 æbleskiver ovenpå. Brug en konditorbørste til at børste kanterne af tartinerne med et pisket æg. Drys alle kager med granuleret sukker.
Trin 3
Læg stykkerne på bageplader med pergamentpapir og læg dem i ovnen for at bage. Tilberedningstiden er 23-25 minutter. I midten af udtrykket skal du bytte de øverste og nedre bageplader. Tartinerne er klar, når dejenes overflade bliver gyldenbrun, og kagerne er steget lidt.
Trin 4
Lav en sød dressing: Rør 100 g abrikosmarmelade og 2 spsk rent vand i en ren skål. Placer på medium varme og kog, omrør lejlighedsvis, indtil marmeladen er øm (ca. 1 minut). Spred den færdige blanding over de færdige tartiner ved hjælp af en konditorbørste.
Serveres varm eller kølet. Pynt med friske tranebær, hindbær, brombær eller flødeskum (ca. 1 spsk pr. Portion).
