For at samles ved et fælles bord er det ikke nødvendigt at arrangere en stor fest. Du kan også komme af med et familieteselskab med en lækker sød kage. "Mannik" er den hurtigste og nemmeste kiks at forberede sig til denne lejlighed.
Opskriften på kagen er enkel og kræver ikke meget forberedelse. Det tager ikke mere end en time at ælte dejen og bage. For at ælte dejen til Mannik-kagen skal du tage følgende produkter:
- 1 glas kefir (ethvert fedtindhold) eller yoghurt
- 1 eller 2 rå æg
- en halv teskefuld bagepulver
- en halv teskefuld eddike
- 1 glas granuleret sukker
- vanillin eller 1 pose vaniljesukker
- 1 glas semulje (med et dias)
- 1 glas premium hvedemel
- 2 spsk smør (smeltet), kan erstattes med smørmargarine.
For dem der kan lide nødtekager, kan du tilføje en håndfuld hakkede valnødder eller jordnødder til dejen. Eller tilsæt 50 gram konfekture valmue.
Madlavning sød Mannik kage
Rå æg skal formales grundigt med et glas granuleret sukker. For dem der ikke kan lide slik, kan du reducere mængden af sukker til et halvt glas. I dette tilfælde skal du bruge to æg til æltning.
Tilsæt sodavand efter slukning med eddike. Tilsæt vanillin eller en pakke vaniljesukker på spidsen af en kniv. Pisk alle ingredienser godt.
Hæld et glas kefir eller yoghurt i blandingen. Rør om igen. Hæld semulje og mel til resten af dejkomponenterne. Ælt dejen til den søde tærte. Konsistensen af dejen skal være som meget tyk creme fraiche.
Forbered en dyb bageplade (helst med en delt side). Anbring olieret papir i bunden af formen. Smør formens kanter med smør. Hæld dejen forsigtigt. Forvarm ovnen til 180 ° C. Anbring formen med dejen i den. Bag kagen i cirka 45 minutter.
Fjern den færdige kage fra formen. Lad det køle af og dæk med glasur.
Den afkølede kage kan skæres i to lag ved hjælp af en tyk tråd og smøres med syltetøj eller syltetøj.
Forberedelse af glasur til hældning af kagen
Du får brug for:
- 2-3 spiseskefulde rå mælk
- 1 tsk smør
- et halvt glas granuleret sukker.
Chokoladeelskere kan tilføje to spiseskefulde kakao og kanel til prikken over i'et for at få smagen.
Anbring mælk og smør i en lille metalbeholder og læg på svag varme. Varm blandingen, omrør og tilsæt granuleret sukker. Under kontinuerlig omrøring bringes glasurmassen, indtil sukkeret er helt opløst. Hæld den tilberedte sirup over kagen.
Du kan også dekorere en sød kage med hakkede nødder eller kandiserede frugter. "Mannik" drysset med kokosnød eller karamelkrummer vil også være velsmagende. For dem der ikke kan lide frost, drys kagen med flormelis på toppen.
