Tomat smoothie med basilikum er en usædvanlig duftende og mundvandende drink, der bestemt bør tilberedes ikke kun om sommeren, men også om vinteren. For en lysere og rigere smag kan du erstatte basilikum med et par blade eller tilføje en hel selleristængel. Om vinteren, når der ikke er nogen frisk basilikum, kan du bruge de tørrede blade. Om sommeren skal du smage et par isterninger i en basilikum smoothie for en forfriskende kølighed.
Er det nødvendigt
- - to store tomater
- - to kvist basilikum
- - en knivspids sukker og salt
- - hundrede milliliter mineralvand.
Instruktioner
Trin 1
Vask tomaterne grundigt, fjern de grønne haler. Hvis du ikke kan lide skorpen i drikken, kan du fjerne den. Hak de skrællede tomater og læg den i en blenderskål.
Trin 2
Skyl basilikum grundigt, fjern kvistene. Brug kun blade til en drink. På dette tidspunkt kan du tilføje selleri. Hvis du bruger grøn basilikum, har du brug for mindre end lilla. Når alt kommer til alt har grøn en rigere smag og aroma.
Trin 3
Krydder maden med salt og sukker på dette tidspunkt. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre krydderier: rosmarin, oregano osv.
Trin 4
Hæld mineralvand i en blenderskål og pisk med en blender i fire til fem minutter. Tomatstykkerne skal være hakket helt op. Hvis tomaterne var kødfulde, kan der tilsættes mere mineralvand til drikken.
Trin 5
Hæld den færdige smoothie med tomater og basilikum i et højt, praktisk glas. Sæt i et bredt halm og pynt med urter. Det anbefales at bruge den tilberedte smoothie med det samme, fordi papirmassen over tid stiger og adskilles fra resten af ingredienserne.
