Smoothie er en tyk pisket drik baseret på friske eller frosne frugter eller grøntsager med forskellige tilsætningsstoffer. Det tilberedes i en blender ved at blande stykker frugt, bær, frisk juice, urter og andre ingredienser: mælk, yoghurt, krydderier, honning osv. Prøv at lave en jordbær smoothie til både børn og voksne.
Smoothies er meget sundere og smagere end almindelig juice. Når alt kommer til alt er der mange vitaminer, mineraler og fibre gemt i det, fordi I modsætning til almindelig juice bruges frugten sammen med papirmassen til tilberedningen af denne drink. For at lave en jordbær smoothie skal bærene skylles godt i koldt vand og stilkene fjernes. Pisk derefter et glas jordbær i et blender med et glas naturlig drikkeyoghurt eller en hvilken som helst anden gæret mælkedrik (fermenteret bagt mælk, kefir osv.). Hvis du ønsker det, kan du tilføje en teskefuld honning til drikken samt et par isterninger, fordi det foretrækkes at drikke smoothies koldt.
Andre ingredienser efter smag er også inkluderet i jordbær smoothie. Skræl for eksempel en banan og appelsin, skær den i stykker og bland den derefter i en blender med et glas jordbær og et glas naturlig yoghurt eller kefir. Hvis det ønskes, kan du tilføje spirulina-alger, pollen eller soja til smoothien. Prøv et par flere variationer af denne lækre drink ved at kombinere følgende fødevarer:
1) 1 kop jordbær, 1/3 kop blåbær, 2 bananer, 0,5 kopper friskpresset appelsinjuice, 1,5 kopper naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer;
2) 10 jordbær, 1 banan, 1 kiwi, et glas æblejuice og 2 teskefulde honning;
3) 1 glas jordbær, 1 banan, 1 glas almindelig yoghurt eller fedtfattig kefir, 1 teskefuld kanel;
4) 1 glas jordbær, ½ glas blåbær, et glas friskpresset grapefrugtjuice, 1 tsk honning;
5) 1 glas jordbær, 1 banan, 1 glas drikkeyoghurt, tre spiseskefulde mysli.
En del af en sådan drink kan let erstatte et måltid: frokost eller middag. Især hvis du vil tabe dig eller bare opretholde din vægt. Smoothies er også en uerstattelig kilde til næringsstoffer for mennesker, der ikke kan spise ru mad, for eksempel for sygdomme i mave og tarm.
