En enkel men tilfredsstillende skål - bagt fisk med svampe og tomater i en duftende cremet sauce. Enhver kan tilberede et så lille kulinarisk mesterværk til middag.
Er det nødvendigt
- Til fem portioner:
- - 500 g filet hvid fisk
- - 200 g svampe
- - 2 tomater
- - 1 glas fløde
- - 1 løg
- - vegetabilsk olie, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær friske svampe i tynde strimler. Du kan tage enhver svamp - østerssvampe, champignoner, honningsvampe. Skræl løghovedet, skær det i halve ringe. Steg løg med svampe i varm vegetabilsk olie, salt efter smag.
Trin 2
Skyl friske tomater, skær dem i skiver. Skyl den hvide fiskefilet, tør den på papirhåndklæder og skær den derefter i små stykker, så den er praktisk at spise.
Trin 3
Placer de skivede tomater i bunden af en bageplade og top med skiver tilberedt fisk. Spred de stegte svampe og løg ovenpå.
Trin 4
Salt cremen efter smag, krydre med malet sort eller rød peber, omrør, hæld dem over fisken i formen, sæt den i ovnen forvarmet til 200 graders mærke.
Trin 5
Den bagte fisk med svampe vil være klar på cirka 30-35 minutter. Serveres varm. Dette er en fuldstændig uafhængig frokost eller middag, sådan en fisk med svampe og tomater i en cremet sauce behøver ikke noget sideskål. Drys med friske urter, hvis det ønskes.
