Svinekød bagt med harmonika - det ser bare fantastisk ud! Og hvilken duftende aroma af saftigt og blødt kød viser sig! Det er meget let at tilberede kød i ovnen, det er bedre at tage svinekød til disse formål, kartoffelsvampe vil være en fremragende tilføjelse til denne festlige skål.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 500 g svinekød
- - 200 g ost
- - 5 kartofler
- - 2 tomater
- - 5 fed hvidløg
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær osten i 4 mm skiver. Skær tomaterne i skiver hvidløg.
Trin 2
Lav stykker i et helt stykke svinekød med en afstand på 1 cm imellem, nå ikke slutningen! Salt og peber svinekød, læg et stykke tomat, ost, hvidløg i stykkerne.
Trin 3
Pak det tilberedte svinekød i folie, læg det på et bageplade, sæt det i ovnen. Bages ved moderat temperatur i 1 time.
Trin 4
For at forberede svampe skal du tage små kartofler, skylle dem og tørre dem. Lav et dybt cirkulært snit midt i kartoffelens omkreds. Den ene del vil være en hat (lad skrælen være der) og danne den anden i form af et svampeben - afskær alt overskydende med en kniv.
Trin 5
Smør "svampene" med vegetabilsk olie, salt, for at få effekten, kan du rulle svampebenene i tørre urter, bage i ovnen. Serveres med svinekød.
