Kartoffelretter er altid velsmagende og tilfredsstillende. Prøv græske kartofler.
Er det nødvendigt
- 1/2 kop vegetabilsk olie (helst olivenolie)
- En halv stor sjalotteløg;
- 3 spiseskefulde citronsaft;
- 1 fed hvidløg
- en halv spiseskefuld oregano;
- 2 spiseskefulde persille
- 2 store kartoffelknolde;
- Peber og salt.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Kombiner citronsaft, olivenolie, hvidløg, løg, oregano og persille ved hjælp af en fødevareprocessor eller blender. Tilsæt peber og salt efter smag. Pisk alle ingredienser, indtil de er glatte.
Trin 2
Skær kartoflerne i tynde strimler og rør i en stor skål med en fjerdedel af den sauce, du har kogt. Læg den resterende sauce til side; du får brug for den senere. Læg kartoflerne i et jævnt lag i en smurt bageplade.
Trin 3
Bag kartofler i 45 minutter, halvvejs gennem madlavning, vend kartofler. Når kartoflerne får en smuk rødlig skygge, skal du placere kiler på et fad og dryppe med den tilberedte sauce.
