Tang er et husstands "folkemæssigt" navn for tangalger, den bedste naturlige kilde til jod, hvilket er så nødvendigt for moderne mennesker. Brug af tang regulerer blodkoagulation, sænker kolesterolniveauet i blodet, risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, forbedrer mave-tarmkanalens funktion og styrker immunforsvaret.
Er det nødvendigt
-
- Opskrift nummer 1. Gryde til tang. Ingredienser: kogt tang 500 g
- æg 2 stk.
- smør 4 spsk
- salt efter smag.
- Opskrift nummer 2. Dumplings med tang. Ingredienser til påfyldning: fiskefilet 500 g
- tang 300 g
- malet sort peber 0,5 tsk
- løg 100 g
- salt efter smag. Ingredienser til dejen: hvedemel 500 g
- renset drikkevand 200 g
- æg 2 stk.
- vegetabilsk olie 1 spsk
- salt 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Opskrift nummer 1.
Du kan ikke optø tang, men kog det straks. Desuden koges det i tre farvande: koges og koges i kogende vand i 10-15 minutter.
Trin 2
Finhak den kogte, afkølede tang og steg i smør.
Trin 3
Pisk 2 æg sammen.
Trin 4
Overfør kålen til en bageplade, top med piskede æg, og krydre med salt.
Trin 5
Anbring skålen i ovnen og bages, indtil den er øm: ca. 20 minutter.
Trin 6
Smelt resten af smøret og hæld den kogte gryderet over.
Trin 7
Pynt kålgryden med citronkiler.
Trin 8
Opskrift nummer 2.
Fyldning:
Kog tang og skyl det med koldt vand.
Trin 9
Rul fiskefilet, tang og løg sammen i en kødkværn.
Trin 10
Tilsæt salt og peber til hakket kød.
Trin 11
Dej til dumplings.
Hæld mel i en dyb skål, slå 2 æg, vegetabilsk olie og saltvand der. Bland ingredienserne forsigtigt med dine hænder.
Trin 12
Når dejen er sej, læg den på et melet bord og ælt. Dejen skal være glat.
Trin 13
Rul dejen ud i en 2 cm tyk flad kage.
Trin 14
Skær runde dumplings ud af en stor tortilla.
Trin 15
Fyld dejen med hakket tang, rul dumplings.
Trin 16
Kog dumplings i let saltet vand i ca. 20 minutter.
Hæld de færdige dumplings med tang med smeltet smør. Rømme er perfekt til denne skål.
