Boghvedeaffer (færdig) har alle de nyttige egenskaber ved boghvede. Vitaminer og sporstoffer (calcium, fosfor, magnesium) er indeholdt i det i store mængder. Med hensyn til jernreserver konkurrerer det med rette med rødt kød. På grund af dets lette absorption er dens anvendelse indiceret selv for mennesker, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet. Desuden er tabet af vitaminer under tilberedningen på grund af den mindre mængde tilberedningstid ikke så signifikant.
Er det nødvendigt
-
- Boghvede gryn (agn) - 1,5 spsk.;
- Æg - 1 stk;
- Gryn - 3 l;
- Fedtfattig svinekød 200 g;
- Medium gulerødder;
- Lille løg;
- 2-3 tomater;
- Vegetabilsk olie til stegning 2 spsk;
- Vand;
- Salt (efter smag).
Instruktioner
Trin 1
Skær svinekød i små terninger, tør lidt, gulerødder i terninger, løg i halve ringe. Lav en korsformet skære i tomaterne og hæld kogende vand over dem i 5 minutter. Skræl forsigtigt huden. Skær tomaterne i kiler.
Trin 2
Varm den vegetabilske olie i en stegepande, og tilsæt derefter kødstykkerne der. Når kødet er brunet, tilsættes de hakkede løg og gulerødder. Bring blandingen i en stegepande, indtil den er halvkogt, tilsæt hakkede tomater.
Trin 3
Skift til svag varme, salt, tilsæt lidt sort peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
Trin 4
Hæld snittet i en gryde, hvor du koger det senere. Kør et råt æg i et helt tørt afsnit og rør indtil det er glat. Tilsæt semulje. Omrør den resulterende blanding grundigt og skyl med friskkogt vand.
Trin 5
Skyl med kogende vand 3 til 5 gange, afhængigt af graden af forurening af sektionen. Under vask absorberer tværsnittet vand og svulmer op. Tilsæt salt efter smag, rør forsigtigt.
Trin 6
Hæld forsigtigt kogende vand over jordkanden og overfør snittet dertil, overfør gryderet med grøntsager fra panden ovenpå, dæk med et låg. Anbring gryden med grød i en kold ovn, og indstil temperaturen til 200 ° C. Efter at temperaturen i ovnen når den ønskede grad, skal du lade gryden stå i 5-10 minutter i ovnen. Dampningstiden afhænger af potten.
Trin 7
Sæt den tilberedte grød på tallerkener, drys finhakket dild ovenpå.
