Tomater kogt i en original marinade vil glæde dig med deres ekstraordinære smag og fantastiske aroma af krydderier. Og hvis du vælger små kirsebærtomater til konserves, vil din skål ligne en ægte kongelig forretter, som ikke kun kan serveres til familiemedlemmer, men også lægges på festbordet til de mest krævende gourmeter.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kirsebærtomater
- - 200 g rødbærsaft
- - 700 ml vand
- - 20 g salt
- - 35 g honning
- - 20 g dragonblade
- - 20 g citronmelisse blade.
Instruktioner
Trin 1
Sorter tomater af samme størrelse, og læg buler eller forkælet frugt til andre retter. Vask dem grundigt under rindende vand. Stik tomatskindene flere steder, og opbevar dem tæt i en lille krukke. Tilsæt vasket citronmelisse og dragonblade til disse.
Trin 2
Forbered marinaden. For at gøre dette skal du kombinere honning, solbærsaft og salt i en gryde. Kog alt, og hæld tomaterne med denne marinade. Efter 5 minutter hældes opløsningen i den samme gryde og koges igen. Gentag denne procedure 2 gange til.
Trin 3
Efter tredje gang skal du rulle krukken op, lægge den på låget, pakke den op og lade den stå, indtil de syltede tomater er afkølet. Sæt derefter tomatkrukkerne på et mørkt, tørt sted, såsom en kælder eller et skab.
