Champignons fyldt med kød er en varm forretter, der også kan serveres som hovedret. Som en sideskål til sådanne svampe kan du servere friske grøntsager med urter eller undvære det helt.
Er det nødvendigt
- - 200 g hakket oksekød eller svinekød
- - 12 stk. champignons;
- - 2 tomater
- - 1 løg
- - 1 varm peber
- - 3 fed hvidløg
- - 3 spsk. skeer brødkrummer;
- - persille, salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag store champignoner, skyl dem, fjern benene, vi har kun brug for champignonhætter. Coat hattene med olivenolie, let salt og fold dem i en bageplade.
Trin 2
Finhak løg, hak også peber og persille. Fjern frø og al væske fra friske tomater, finhak papirmassen. Skræl hvidløgsfedene, gå gennem en hvidløgspres eller gnid på et fint rivejern.
Trin 3
Bland alle tilberedte ingredienser og tilsæt hakket kød. Både svinekød og hakket oksekød gør det - det gør fyldet saftigt. Salt, rør - fyldningen til fyldte svampe er klar.
Trin 4
Fyld de forberedte svampehætter med den resulterende fyldning. Læg formen med svampe i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.
Trin 5
Svampene fyldt med kød skal bages i ovnen i en halv time. Tilberedningstiderne kan variere - styres af din ovn, og sørg for, at champignonhætterne ikke brænder rundt om kanterne.
Trin 6
Server svampe fyldt med kød med det samme, indtil de er afkølet. Hvis det serveres som forretter, kan du placere svampehætterne oven på den grønne salat for en bedre forretter.
