Du kan lave mange forskellige typer pandekager. Det er ingen hemmelighed, at de kan koges med kød, grøntsager, bær. Der er en vidunderlig måde at lave pandekager med kefir på, som du utvivlsomt vil glæde dine kære med. Og vaniljearomaen, der stammer fra hjemmelavede donuts, vil minde dig om de glade øjeblikke i barndommen.
Er det nødvendigt
-
- 0,5 l. kefir,
- 4 spsk. l. melis
- mel (ca. 2 kopper),
- 3 æg,
- salt,
- soda,
- bordeddike
- vanilje på spidsen af en kniv,
- vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Tag en skål af passende størrelse og hæld en pose kefir i den.
Trin 2
Tilsæt sukker, salt og 3 æg. Pisk med en piskeris indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 3
Sluk bagepulver med eddike og hæld i en skål kefir. Tilsæt vanillin der på spidsen af en kniv.
Trin 4
Sigt melet separat og tilsæt i små portioner i en skål, omrør konstant, indtil klumperne er helt opløst. Konsistensen skal være som tyk creme fraiche.
Trin 5
Sæt en stegepande på ilden, hæld vegetabilsk olie i og opvarm godt. Sæt den færdige dej i gryden. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Frodige, rødme og duftende pandekager er klar til servering med creme fraiche, honning og kondenseret mælk til te. God appetit.
