Pandekager, pandekager - både voksne og børn elsker dem. De er nemme at forberede og meget tilfredsstillende. Der er mange madlavningsopskrifter, nogen elsker frodig og nogen subtil.
Er det nødvendigt
- - 200 gram kefir
- - 1 tsk sukker
- - 1 tsk vegetabilsk olie
- - 150 gram mel
- - sodavand
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Tag en kop og hæld kefir i den. Kefir skal have stuetemperatur. Til fremstilling af pandekager kan du ikke kun bruge kefir, men også ethvert gæret mejeriprodukt. Tilsæt derefter sukker og salt efter smag. Bland godt. Lad dejen stå i 20 minutter, den skal passe lidt. Dette skal gøres for at gøre pandekagen mere storslået.
Trin 2
Dernæst tilsæt sigtet mel til vores dej og straks sodavand. Sodavand skal tilsættes en halv teskefuld eller på spidsen af en kniv for ikke at overdrive det. Melet behøver ikke at være nøjagtigt 150 gram. Dens mængde afhænger af graden af tæthed af kefir. Jo tykkere det er, jo mindre mel skal du hælde. Bland dejen grundigt og lad den stå lidt mere (du kan endda dække den med et håndklæde) i cirka 20 minutter.
Trin 3
Tænd derefter komfuret over medium varme. Vi sætter en stegepande på den og hælder lidt vegetabilsk olie i. Når olien er varm, skal du sprede dejen i små dråber eller cirkler i panden. For at gøre pandekagerne mere storslåede er det endnu bedre at dække panden med et låg.
Trin 4
Pandekagernes parathed kan ses på et par minutter ved at vende dem om med en spatel. Pandekager kan serveres med creme fraiche eller marmelade. Generelt, hvad du vil vil gøre.
