Tænker du på, hvad du ellers skal behage dine kære med lækker? Eller måske er der planlagt en fest, og alle retterne er allerede kogte mange gange? Prøv at tilbyde dem en gelé salat. Det er ekstraordinært velsmagende, derudover ser det meget appetitvækkende og elegant ud.
Er det nødvendigt
- 200 gr gulerødder
- 200 gr frosne ærter
- 350 gr kartofler
- 200 gr kogt skinke
- 100 gram æble
- citronsaft
- 6 spsk mayonnaise
- 3 spsk creme fraiche
- 5 hårdkogte æg
- 200 ml bouillon, bedre end vegetabilsk
- 20 g gelatine
- 1 spsk sennep
Instruktioner
Trin 1
Kog kartofler. Skær i små terninger. Gør det samme med gulerødder. Bland grøntsager. Tilsæt grønne ærter til dem. Hak skinken. Hak æblerne og hæld dem over med citronsaft for at forhindre dem i at blive mørke. Bland alt.
Trin 2
Nu er basen sauce. For at gøre dette skal du omrøre creme fraiche med majones og sennep. Tilsæt salt og peber.
Trin 3
Gelatine opløses i bouillon, omrøres. Kombiner grøntsager, sauce og fortyndet gelatine. Linj en passende form med plastfilm, så kanterne er større end højden på den form, du vælger.
Trin 4
Fordel halvdelen af massen i formen. Anbring æggene på et lag salat. Dæk alt ovenpå med den resterende masse, så æggene ikke er synlige. Tamp og glat alt lidt. Opbevares i køleskab natten over. Pynt efter din smag inden servering.
