Rosy, appetitvækkende koteletter er meget glad for i mange familier. Denne ret er stadig meget alsidig. Næsten enhver sideskål passer til det. Som regel steges koteletter i en gryde. Men du kan også koge dem i ovnen. Desuden har ovnen en række fordele. For eksempel ingen stænk på komfuret og væggene, ingen grund til at følge koteletterne, vende dem om. Hvis du har en stor bageplade, vil der være mange flere bøffer i den.
Er det nødvendigt
- - hakket svinekød og oksekød - 0,5 kg;
- - grønne løg - 1 flok (eller løg - 2 stk.);
- - æg - 1 stk.
- - brød - 2 stykker;
- - mælk - 100 ml;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olie;
- - sort peber;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen, indstil temperaturen til 200 grader. Hæld mælken i en dyb skål, dypp brødstykkerne i den.
Trin 2
Anbring hakket kød i en skål og knæk kyllingæg der.
Trin 3
Skyl grønne løg og hak fint, tilsæt til hakket kød. Hvis du har løg, kan du hakke dem.
Trin 4
Skær brødstykkerne fint i hakket kød sammen med resten af mælken. På samme tid behøver du ikke at vride brødet. Tilsæt sort peber og salt efter smag. Bland alt godt.
Trin 5
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Form til flade runde bøffer og læg dem i en form. Læg et lille stykke smør på hver kotelet. Anbring skålen i ovnen.
Trin 6
Steg koteletterne i 30-40 minutter, indtil der dannes en smuk gyldenbrun skorpe. Server med kartoffelmos, pasta, ærteregrød, majs eller gryderetter, garneret med et blad frisk salat.
