Hvis du elsker at servere syltede agurker til aftensmad, men du absolut ikke har tid til konservering i stor skala, så prøv hurtige salttomater og agurker. Den største fordel ved denne metode er, at de saltes på bare en halv dag! Og ikke kun dette. Inkluderet, selv-syltede grøntsager sparer familiebudgettet betydeligt, fordi færdige produkter i butikkerne er meget dyrere.
Er det nødvendigt
- - små runde tomater - 7 stk.
- - små agurker - 4 stk.;
- - dild - 0,5 flok;
- - hvidløg - 2 fedter
- - salt - 1 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Skyl tomaterne under rindende vand. Tag en bred, dyb skål. Anbring tomaterne i den, så de alle ligger på bunden i en række. Kog vand. Hæld kogende vand i skålen, så tomaterne er helt dækket.
Trin 2
Skræl agurkerne. Skær dem i længderetningen. Der skal være i alt 8 dele. Læg agurkerne i en separat lille skål med låg eller kasserolle.
Trin 3
Skræl hvidløgsfedene og hak fint. Hvidløg kan også sendes gennem en presse. Hak dild og bland med hakket hvidløg. Spred halvdelen af denne blanding jævnt over agurkerne. Drys 0,5 spiseskefulde salt ovenpå.
Trin 4
Når tomatene er kølige, skal du skrælle dem af. Efter kogende vand skal det let komme ud. Placer de skrællede tomater oven på agurkerne og drys den resterende dild og hvidløg over. Salt tomaterne jævnt med 0,5 spsk salt. Læg låget på gryden med agurker og tomater og afkøles.
Trin 5
Hvis du salter tomater med agurker om morgenen, så er de klar til middag! Hvis du salter om aftenen, saltes de endnu bedre natten over, og du får en rigere smag og en meget velsmagende pickle.
