Kyllingebryst er den bedste kilde til protein til den menneskelige krop. I kyllingebryst er protein godt afbalanceret, bare sådanne fødevarer med en komplet aminosyresammensætning skal indtages af mennesker hver dag. Men nogle mennesker kan ikke lide dette kød på grund af dets tørhed. Med creme fraiche og hvidløgssauce fungerer kyllingen ikke tørt, den bliver meget blød og saftig.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingebryst
- - 300 ml creme fraiche
- - 150 g ost
- - 5 fed hvidløg
- - friske urter
- - salt peber.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 2
Tag fedtet creme fraiche, bland det med salt og malet peber.
Trin 3
Skræl hvidløgsfedene, hug med en hvidløgspres, tilsæt til creme fraiche.
Trin 4
Skyl kyllingebrysterne, du behøver ikke skære dem.
Trin 5
Læg brysterne i en bageplade, drys generøst med creme fraiche på toppen.
Trin 6
Gnid osten, drys kyllingebrystene ovenpå.
Trin 7
Sæt formen i ovnen, kog ved den angivne temperatur i 50 minutter - ikke mere, ellers bliver brysterne måske ikke så saftige.
Trin 8
Server varme kyllingebryst med creme fraiche og hvidløgssauce. Drys den færdige skål med hakket dild eller persille.
