Bare stegt fisk er normalt kedeligt. Men kogt under en grøn pels er lækker, smuk, original!
Er det nødvendigt
- - 4 portioner laks eller lyserød laksefilet
- - hvidt brød 4-5 skiver;
- - hård ost 100 g
- - dild, persille, grønne løg
- - smør 1 spsk;
- - cherrytomater 8-10 stk;
- - sennep med korn 2-3 tsk;
- - vegetabilsk olie;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Sæt med salt og salt på begge sider af hver filet. Anbring fisken i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie og steg den mørt på begge sider.
Trin 2
Forbered en fiskepels. For at gøre dette skal du skære skorpen af hver brødskive og skære krummen i terninger og lægge i en blender. Sæt hakket persille, dild, revet ost og blødgjort smør der. Slib alle ingredienser. Sæt den resulterende masse på fisken, sæt den i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Trin 3
Forbered nu sauce. For at gøre dette skal du skære kirsebæret i halvdele. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande, og steg tomaterne indtil saftning. Tilsæt derefter de hakkede grønne løg og salt efter smag. Tilsæt sennep og lad det simre i 5 minutter.
Trin 4
Arranger den tilberedte fisk på portionerede plader, hæld saucen over og server straks. Til en sideskål kan du tilberede kartofler eller en salat med friske grøntsager.
