En lækker og sund middag er let at tilberede. Fiskfilet under en pelsfrakke er en livredder for en travl husmor. Skålen kræver ikke særlig viden om madlavning, den er fremstillet af enkle produkter, som mange har i køleskabet. Det viser sig utroligt velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 500 gram fiskefilet
- - 500 gram kartofler
- - 200 gram gulerødder
- - 200 gram løg
- - 3 spsk. skeer creme fraiche,
- - 2 spsk. spiseskefulde majones,
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask og tør fiskefileterne, læg dem i en form. Du kan tage enhver fiskefilet. Peber efter smag, drys med citronsaft.
Trin 2
Riv gulerødderne på et groft rivejern, hvis det ønskes, kan du skære i tynde ringe. Anbring gulerødderne på fileten.
Trin 3
Bland creme fraiche med mayonnaise og pensl den resulterende sauce på gulerødderne på fisken. Efterlad halvdelen af saucen.
Trin 4
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Hvis du ønsker det, kan du undvære kartofler, men du bliver nødt til at forberede en sidefad separat.
Trin 5
Læg kartoffelskiverne på de revne gulerødder, tilsæt lidt salt og peber.
Trin 6
Skræl løg og skær dem i halve ringe. Læg løg oven på kartoffellaget. Pensl med anden halvdel af saucen.
Trin 7
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 8
Anbring fiskeretten under en pels i ovnen i 50 minutter. Bag kartoflerne, indtil de er kogte igennem. Hvis du vil tilberede en skål uden kartofler, tager bagning cirka en halv time. Server den færdige skål i portioner med frisk grøntsagssalat.
