Den mest lækre sommerret er okroshka. Det kan tilberedes med alt: fra traditionel kvass til valle, kefir og sodavand. Det er også krydret med en række forskellige krydderier - sennep, peberrod og bare creme fraiche. Sandsynligvis kan alle vælge en opskrift efter deres smag og spise en let sommersuppe, forfriskende i enhver varme. Du kan lave okroshka meget hurtigt, hvis der er enheder til at skære grøntsager.
Er det nødvendigt
-
- Kogte pølsedoktorer
- skinke eller kogt oksekød - 250 g
- Æg - 4 stykker
- Medium kartofler - 3 stykker
- Radise - 10-15 stykker
- Friske agurker - 4 stykker
- Grønne løg - 1 flok
- Friske greener
- Salt
- malet sort peber
- Kvass - 1 liter
Instruktioner
Trin 1
Kog jakke kartofler og æg.
Trin 2
Tag en stor gryde, så det er praktisk at blande den hakkede okroshka i den senere. Skær pølsen i cirkler, skær den derefter i små terninger, læg den i en gryde
Trin 3
Skær agurker og kartofler i mindre terninger, hak æggene. Radiser kan terninger eller finrives i en fødevareprocessor.
Trin 4
Hak greenerne fint, hug den grønne løg, før hvidløg gennem en køkkenpresse. Læg alt i en gryde, peber og bland godt. Det er bedre at salt okroshka i plader, så de resterende grøntsager i gryden ikke giver juice.
Trin 5
Spred okroshka i dybe skåle, tilsæt til hver kvass, læg en skefuld creme fraiche og server.
