Mange er vant til, at han udelukkende er tilberedt af fisk. Han er en meget velsmagende skål og en god forretter, der kan sættes på et festligt bord. Derudover er han en sund skål, da den ud over fisk indeholder sunde grøntsager som gulerødder og løg. Imidlertid kan han også laves af kylling ved hjælp af denne opskrift.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet - 800 g;
- - friske gulerødder - 4 stk.
- - løg - 4 små hoveder;
- - eddike - 10 spsk. skeer;
- - krydderier til koreanske gulerødder - 2 spsk. skeer;
- - vegetabilsk olie - ca. 150 g;
- - malet sort peber - 1 spsk. skeen;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingefilet og tør dem tørt med en serviet. Skær fileterne i tynde skiver.
Trin 2
Vask og skræl gulerødderne, rist. Det tilrådes at bruge et specielt koreansk gulerodsrivning. Skræl løg og skær det i tynde halvringe.
Trin 3
Forvarm gryden godt, hæld vegetabilsk olie i den. Tilsæt peber og gulerodskrydderier til den opvarmede olie. To minutter efter tilsætning af krydderierne tilsættes gulerødder, løg og kyllingefilet i panden og blandes ingredienserne grundigt.
Trin 4
Smør hehe over svag varme i cirka fem minutter, tilsæt derefter eddike i gryden og salt fadet efter eget valg.
Trin 5
Hold skålen på moderat varme i cirka fem minutter, og sluk den. Overfør heh til en salatskål og afkøles. Dæk skålen med et låg og afkøles til den er stejl og kølig.
