Chicken Hye er en koreansk skål. Til madlavning i originalen anvendes rå kyllingebryst, men da det er farligt, er det bedre at tage kogt. Det er værd at bemærke, at smagen slet ikke går tabt af dette, men kun får nye nuancer.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst - 1 stk. (uden hud og knogle, kun fileter);
- - peberfrugt - 3 stk. (flerfarvet peber ser meget flot ud);
- - løg - 1 stk. (stor);
- - krydderier til gulerødder på koreansk - 1 spsk. l.;
- - sort peber, allehånde - 0,5 tsk;
- - tomatpuré - 1 spsk
- - vegetabilsk olie - 0,5 spsk.;
- - salt efter smag
- - eddike - 2 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Kyllingebrystet skal koges og lade det køle af (dette kan gøres på forhånd). Skær kyllingebrystet i strimler i stykker. Skær også peber i strimler, den skal have samme størrelse som kyllingen, løg kan skæres i halve ringe.
Trin 2
Dernæst skal du forberede bandagen. Rør vegetabilsk olie og eddike grundigt og læg i en stegepande over ilden. Glem ikke at røre, tilsæt koreansk krydderier til gulerødder, om nødvendigt salt og peber.
Trin 3
Kog den resulterende blanding. Efter kogning tilsættes tomatpasta og omrøres, indtil den er helt opløst. Fjern fra varmen og hæld kylling og grøntsager over. Før du serverer skålen, er det nødvendigt at infundere, så kyllingen bliver gennemblødt.
