Saltet sild er altid et populært produkt på det festlige og hverdagslige bord. Det kan tilbydes blot skrællet og skæres i appetitvækkende bidder på en tallerken, eller det kan bruges som en ingrediens i en skål, såsom en snack.
Er det nødvendigt
- - 3 let saltede sild
- - 5 kartoffelknolde, stor størrelse
- - 3 små gulerødder
- - 3 rødbeder
- - 2 løg, mellemstørrelse
- - 3 stk. kyllingæg;
- - 3 persikekviste
- - 200 gram mayonnaise
- - 3 spiseskefulde grønne ærter (dåse)
- - salt og malet peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Fjern forsigtigt huden fra silden, fjern indvoldene og skyl i koldt rindende vand. Derefter adskilles fileterne fra knoglerne og skæres i små terninger.
Trin 2
Gulerødder, rødbeder og kartofler vaskes grundigt i vand og koges indtil de er møre. Derefter skrælles og gnides på et groft rivejern (kan skæres i små terninger).
Trin 3
Æg koges, skrælles og gnides på et groft rivejern. Skræl løg, vask det med rindende vand, skær det i små stykker og læg det i kogende vand i to minutter.
Trin 4
Lagede sildfilet i en dyb skål, derefter kartofler, løg, æg, gulerødder og rødbeder. Hvert af lagene er let saltet og smurt med mayonnaise.
Trin 5
Den færdige skål anbringes i køleskabet i fire timer, så den er godt mættet, hvorefter den er dekoreret med urter og drysset med grønne ærter på toppen.
