Mange mennesker synes, at sund og sund mad er noget grønt og ikke særlig velsmagende. Men der er to produkter, der strider mod denne vision. Det første produkt er kyllingekød, som er en kilde til protein, og det andet er svampe, lavt kalorieindhold og tilfredsstillende. Kombinationen af disse to produkter er i stand til at give gastronomisk glæde.
Er det nødvendigt
- 500 gram kyllingebryst,
- 100 gram hård ost
- 200 gram champignons,
- 1 stor løg
- 100 gram mayonnaise,
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- 0,5 teskefulde salt,
- 0,5 tsk tørre krydderier,
- 2 knivspids dild
- 0,5 kopper agurkmarinade.
Instruktioner
Trin 1
Skyl fileter og svampe godt. Skræl løg.
Trin 2
Skær fileten i skiver let skråt. Pisk skiverne med en hammer. Overfør filetskiverne til en skål og dæk med agurkmarinade i 20 minutter. Marinade kan ikke kun være fra agurker, men også fra dåse tomater.
Trin 3
Skær det skrællede løg i halve ringe. Steg i vegetabilsk olie i 30 sekunder, reducer derefter varmen til lav og sauté løg i 15 minutter.
Trin 4
Skær svampene i skiver. Læg løg i en kop, og læg de hakkede svampe i gryden, tilsæt varme og steg svampene i 2 minutter. Overfør svampene til en tallerken.
Trin 5
Skyl og hak dillen. Riv osten groft.
Trin 6
Linj et bageplade med folie og pensl med vegetabilsk olie (uden folie).
Trin 7
Tøm marinaden fra fileten. Arranger filetskiverne på et bageplade. Krydder kødet med krydderier, salt og peber. Pensle fileterne med majones. Sæt svampe på smurte filetskiver, løg på svampe. Drys med ost. Påfør den resterende mayonnaise på osten. Drys med dild ovenpå.
Trin 8
Forvarm ovnen til 200 grader. Anbring kyllingefiletens bageplade i ovnen i 35 minutter.
Overfør forsigtigt de bagte bryster til en bred plade og server.
