Kylling er elsket af dem, der foretrækker let kød. Den mest vidunderlige del af kylling er brystet - det er meget sundt og lækkert, hvilket gør det til en ideel ingrediens til diætmåltider.
Er det nødvendigt
- - 3 kyllingebryst
- - 400 gr. champignons;
- - 120 gr. revet ost;
- - 3 spiseskefulde olivenolie
- - 35 gr. mel;
- - salt og peber;
- - 120 ml kylling bouillon;
- - et par dråber balsamicoeddike
- - en halv teskefuld tør timian
- - 3 spiseskefulde stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Skær hvert bryst i 2 fileter.
Trin 2
Skær champignonerne i skiver.
Trin 3
Bland mel, salt og peber (efter smag) i en skål. Rul fileterne i denne blanding.
Trin 4
Steg fileter i olivenolie i 5 minutter på hver side. Vi overfører til en plade.
Trin 5
Steg svampene i samme olie med en halv teskefuld salt, balsamico og timian. Efter et par minutter, hæld kylling bouillon i og lad svampen simre i ca. 7 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 6
Tilsæt stivelsen, og rør i yderligere 2 minutter for at tykne saucen. Vi overfører svampene til en tallerken.
Trin 7
Returner kyllingen i gryden. Sæt svampene ovenpå og drys med revet ost. Luk panden med et låg og kog kyllingen over svag varme i 5 minutter for at smelte osten.
Trin 8
Server kyllingen med din yndlingsretter.
