Ovnbagt kylling med sæsonbestemte grøntsager vil appellere til din husstand. Fordelen ved denne skål er, at den koger ret hurtigt og ikke tager meget tid at tilberede ingredienserne.
Er det nødvendigt
- - 1 kyllingebryst
- - 250 g kartofler
- - 250 g gulerødder
- - 1 løg,
- - en lille flok grønne løg,
- - friske urter efter smag
- - 100 g græskar
- - 100 g paprika
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- - 2 spsk. skeer creme fraiche,
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingebrystet godt, tør det. Opskriften er designet til to portioner, hvis det er nødvendigt, så øg mængden af ingredienser.
Trin 2
Skyl unge små kartofler og skær dem i to dele; skrælning er ikke nødvendig.
Trin 3
Vask gulerødderne, skræl dem, skær dem i store strimler.
Trin 4
Skær det skrællede løg i halve ringe.
Trin 5
Skær græskar i små terninger. Du kan bruge både frossent og frisk græskar.
Skyl paprika, skræl frøene, skær dem i strimler.
Trin 6
Hæld smør i en ovnfast form, læg kødet i midten. Spred de tilberedte grøntsager rundt. Drys med halvringe af løg, græskar og paprika. Pensle kyllingebrystet med creme fraiche for at gøre kødet blødere. Drys spredte grøntsager med olie, krydre med salt og drys med malet peber (du kan tilføje dine foretrukne krydderier) efter smag. Rør grøntsagerne. Dæk formen med et ark folie.
Trin 7
Forvarm ovnen (180 grader). Steg kyllingebryst med grøntsager i 35 minutter. Tag derefter kødskålen ud og fjern folien. Bages i yderligere ti minutter.
Trin 8
Hak grønne løg og friske urter. Drys det kogte bryst med grøntsager med urter og server.
