Hvis du ikke har en ovn, kan du lave en kage uden den! Desuden på trods af manglen på bagning giver denne enkle opskrift på en kage i en gryde dig mulighed for at forberede en rigtig festlig godbid, ikke værre end normalt. Denne kage vil smage som "Napoleon". Desuden tilberedes dets kager meget lettere og hurtigere.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - kondenseret mælk - 1 dåse;
- - mel - 3 glas;
- - æg - 1 stk.
- - sodavand - 1 tsk.
- Til cremen:
- - æg - 1 stk.
- - sukker - 1 glas
- - mel - 3 spsk. skeer;
- - mælk - 800 ml
- - vaniljesukker - ½ tsk.
Instruktioner
Trin 1
Løs ægget og bland med kondenseret mælk. Tilsæt mel gradvist, omrør dejen med en piskeris, ske eller mixer. Tilsæt bagepulver, skyllet med eddike eller citron. Ælt dejen, ikke meget stejl, men velegnet til udrulning.
Trin 2
Del dejen i flere stykker, afhængigt af volumen og størrelse på din gryde. Ælt hver del, drys med mel og rul det så tyndt ud som muligt - jo tyndere det er, jo bedre. Normalt opnås ca. 10 kager fra denne mængde ingredienser. Du kan straks give dem den rigtige cirkelform ved at skære dem af, for eksempel med et låg på stegepanden. Du kan gøre dette efter madlavning. Skrotene er nyttige til fremstilling af krummer.
Trin 3
Steg kagerne igen i en forvarmet gryde og lav punkteringer i dem med en gaffel, så der ikke vises bobler. Hældning af olie er uønsket. Det er bedst at bruge en non-stick stegepande. Sådanne kager steges meget hurtigt, og du skal sørge for, at de ikke koger for meget.
Trin 4
For at fremstille fløden skal du male ægget med sukker, tilsætte vaniljesukker. Tilsæt derefter mel og bland det godt, indtil det er glat uden klumper. Derefter hældes mælk i en tynd strøm under omrøring af massen, indtil den er glat. Kan blandes med en mixer. Sæt på medium varme og kog under konstant omrøring med en træspatel. Efter kogning kan du koge fløden i ca. 5 minutter, så den bliver tykkere.
Trin 5
Dann en kage ved at smøre alle kager, top og sider med fløde. Slib de stegte krummer med en kagerulle til grove krummer og drys ovenpå. Ud over krummer kan du bruge knuste nødder til støvning. Sæt i køleskabet i en og en halv time for at gennembløde. Derefter er kagen i gryden klar!
