Hvis du kan lide at forkæle din familie med hjemmelavede kager, men du ikke har en ovn eller af en anden grund ikke er i stand til at bruge den, så kommer en meget enkel og hurtig opskrift til at lave en kage i en gryde til undsætning. Dejen til en sådan kage tilberedes på få minutter, og selve bageprocessen tager ikke meget tid, hvilket helt sikkert vil behage travle husmødre.
ingredienser
For at forberede dejen skal du bruge:
- Mel af højeste kvalitet - 500 g;
- Kondenseret mælk - 1 dåse;
- Kyllingæg - 1 stk.;
- Sodavand - 1 tsk og eddike - 0,5 tsk. eller bagepulver - 1 pose;
- Stegepande med en tyk bund.
Til cremen:
- Mel - 2 spsk. l. uden et dias;
- Enhver mælk med et fedtindhold på 2,5% - 500 ml;
- Sukker - 180 g;
- Smør - 1 pakke (200 g);
- Kyllingæg - 2 stk.;
- Vanillin - på spidsen af en kniv eller vaniljesukker - 1 pose;
- Valnødder eller kiks - til dekoration (valgfrit).
Cake Custard Opskrift
For at lave en hurtig kage i en stegepande er det bedst at starte med cremen. Kagerne bages meget hurtigt, så cremen skal være klar. Tag en lille gryde og hæld mælk i den. Tilsæt mel, sukker, æg og vanillin. Pisk alt sammen, så sukkeret opløses. Sæt derefter emnet på komfuret og kog det under omrøring lejlighedsvis. Temperaturen skal være gennemsnitlig. Sænk temperaturen til et minimum efter kogning og kog i 3-4 minutter, indtil blandingen tykner. Når dette sker, skal du sætte smørret i det og vente på, at det smelter helt. Bland alt godt og fjern straks cremen fra ovnen. Dæk gryden med et låg, og læg den til side for nu.
Sådan bages kager i en gryde
Bryde et kyllingæg i en lille skål og slå det let med en gaffel. Tilsæt kondenseret mælk til det og rør. Sæt derefter bagepulver efter at have slukket den med eddike. Hvis du har bagepulver, skal du blande det med sigtet mel. Læg melet i en skål med kondenseret mælk og æg i dele, bland først godt med en ske, og overfør derefter dejen til bordet og rør melet ind med hænderne. Slutresultatet skal være en blød og elastisk dej.
Tag nu en stegepande og varm den op. Del dejen i flere stykker og form til flade runde kager. Pierce hver kage med en gaffel flere steder, og start bagningen. Steg dem på begge sider. Læg de færdige kager på et fad og smør hver af dem med vanillecreme. Brug en kniv til at give dem en perfekt rund form, og trimme eventuelle uregelmæssigheder væk fra kanterne. Når alle kagerne er for kogte og olierede, skal du dække toppen og siderne af kagen med den resterende fløde. Pynt med hakkede valnødder i en blender, blandet med skrotkrummer eller hakkede kager, hvis det ønskes.
Når kagen er fuldstændigt samlet, skal du sætte den i køleskabet og lade den sidde i 1-2 timer for at suge ordentligt. Derefter kan den skæres i portioner og serveres. En sådan hurtig og lækker dessert vil helt sikkert komme til nytte under et familiens teselskab. Og også vil han være i stand til at komme til undsætning, hvis uventede gæster kommer spontant til dig.
