Måske vinder denne ret blandt andet med hensyn til forholdet mellem indsats og produkter og "lækkerheden" af det endelige resultat. 20 minutter, mel, mælk, æg - og pandekagen er klar.
Er det nødvendigt
-
- Æg - 3 stykker
- mel - 2 kopper
- mælk - 1 glas
- bagepulver
- salt
- sukker
- vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel med en tredje teskefuld bagepulver. Hæld mælk i en skål med mel, rør så der ikke er klumper tilbage.
Trin 2
Tag 3 æg, adskil æggeblommer fra de hvide. Pisk æggeblommer let.
Trin 3
Tilsæt æggeblommer til dejen, salt på spidsen af en kniv, en halv teskefuld sukker. Bland alt grundigt.
Trin 4
Pisk æggehviderne i et tykt skum, indtil bløde toppe vises. Under omrøring af dejen tilsættes de piskede æggehvider gradvist. Bland blandingen forsigtigt.
Trin 5
Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie (men vent ikke, indtil den er varm). Sæt dejen i en spiseskefuld og læg den i stegepanden. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Forsøg ikke at få så mange portioner som muligt i gryden på samme tid. Lad plads være omkring dem, så du kan vende dem frit.
