Denne aromatiske, velsmagende, smukke skål findes i køkkenet fra mange nationer og nyder velfortjent popularitet. Det er hurtigt og nemt at forberede, men resultatet er virkelig godt.
Er det nødvendigt
- - 600 g svinekød eller oksekød
- - 1 hoved løg
- - 1 stor gulerod
- - bouillon, 1/2 kop;
- - vand, 1/2 kop;
- - 1 tsk stivelse
- - 2 spsk. spiseskefulde tør hvidvin;
- - 16 stk. svesker;
- - vegetabilsk olie til stegning
- - salt, krydderier, urter - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hak løg og gulerødder groft, og steg dem til gyldenbrune i vegetabilsk olie. Tilsæt kød og sauter til gyldenbrun. Hæld bouillon i det stegte kød med løg og gulerødder og lad det simre lidt.
Trin 2
Opløs stivelsen i vand, hæld blandingen i gryderet og kog. Tilsæt svesker, vin, salt og krydderier, og lad dem simre i yderligere 15-20 minutter.
Trin 3
Tilsæt urter (dild, persille, koriander) efter smag inden servering.
