Broccoli er et sundt og kaloriefattigt produkt, der indeholder mange vitaminer og mineraler. Broccoli kan hjælpe med at øge dit immunforsvar og bekæmpe forkølelse.
Er det nødvendigt
- 200 gram broccoli
- 150 gram champignons,
- 5 æg,
- 0,5 kopper mælk
- 0,5 kopper mel
- 100 gram hård ost
- noget salt
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Hæld koldt vand i en gryde, tilsæt lidt salt og kog broccoli, indtil det er halvt kogt.
Trin 2
Del broccoli i blomster. Spred broccoliblomsterne jævnt over bagepladen.
Trin 3
Skyl champignonerne godt, skåret i skiver eller kvart. Placer svampene over broccoli. Drys med vegetabilsk eller olivenolie.
Trin 4
Pisk fem æg let, tilsæt et halvt glas mælk, salt og rør godt.
Trin 5
Tilsæt sigtet mel til æg-mælkeblandingen (det er bedre at tilføje i portioner, så der ikke er klumper), bland.
Trin 6
Tilsæt den tilberedte revne ost (sæt lidt ost til side for at drysse skålen), omrør.
Trin 7
Hæld den resulterende kålmasse med svampe, drys den resterende ost ovenpå.
Trin 8
Forvarm ovnen til 180 grader. Pak kål- og svampefadet i folie. Anbring skålen i ovnen og bages i en halv time.
Trin 9
Afkøl den færdige gryde lidt (10-15 minutter er nok). Skær i portioner og server med creme fraiche.
