Der er mange kendte kyllingeretter: det kan koges, steges, bages eller hakkes. Og hvis du har noget kogt kyllingekød, er det perfekt til salater.
"Festlig" salat
En god opskrift på en simpel og hurtig salat. Takket være den ikke-standardiserede kombination af ingredienser viser det sig at være original og overraskende velsmagende.
Du får brug for:
- kogt kylling - 300 g;
- syltede agurker - 3 stk.
- skinke - 250 g;
- hård ost - 50g;
- tomat - 2-3 stk;
- greener efter smag
- æg - 3 stk;
- mayonnaise.
Skær kyllingekødet i små terninger og hæld i en skål, tilsæt osten, revet på et groft rivejern. Skær skinke, syltede agurker og æg i strimler og hæld også i en skål. Hak greens, skær tomaterne i små terninger, bland med resten af ingredienserne og krydre med mayonnaise.
Kyllingesalat med dåse bønner
En enkel og hurtig salat, der er velegnet til et festligt bord og til en hjemmemiddag.
Du får brug for:
- røget kylling - 300 g;
- kogte rødbeder - 2 stk.
- løg - 1 stk
- æg - 2-3 stk;
- dåse røde bønner - 1 dåse;
- sukker - 1 knivspids
- solsikkeolie;
- mayonnaise.
Skær kyllingekødet i små jævne terninger, læg det i en salatskål, rengør roerne, gnid på et medium rivejern (du kan presse den overskydende sukkerroesaft) og tilsæt til kyllingen. Tøm saltlage fra bønnerne og hæld den i en salatskål. Skær løg i halve ringe, steg i solsikkeolie, indtil det er mørt, og tilsæt en knivspids sukker til det. Vi spreder det færdige løg i en salatskål. Skær de kogte æg i terninger og tilsæt til resten af ingredienserne. Krydder salaten med mayonnaise og bland forsigtigt.
