Lækkert kogt kød er passende på ethvert bord: på et festmåltid eller under et hjemmemåltid. Svinekød tilberedt som en konge vil glæde familien og glæde gæsterne. Ifølge denne opskrift viser svinekød sig at være ømt og saftigt.
Er det nødvendigt
- - svinekød (papirmasse) - 1 kg;
- - løg - 3 stk.;
- - mayonnaise med højt fedtindhold
- - hård ost - 150 g;
- - valnødder - 1/2 kop;
- - vegetabilsk olie;
- - berberis.
Instruktioner
Trin 1
Optø svinekødet, vask det under rindende vand og skær kødet i 4 x 6 cm stykker, 1-1,5 cm tykke. Læg kødet på tavlen og slå det let, krydre med salt og peber.
Trin 2
Skær løgene i cirkler, og pas på ikke at dele cirklerne i ringe. Hvis løg er meget bittert eller hårdt, skal du lægge det forsigtigt i en skål, hælde kogende vand over det og lade det stå i 5-7 minutter og derefter fjerne det forsigtigt med en skåret ske. Læg koteletterne i en skål, pels godt med majones og læg en cirkel løg oven på hvert stykke. Skift, indtil alle ingredienser er væk. Dæk skålen med et låg eller en folie, og afkøles i halvanden time.
Trin 3
Smør en varmebestandig form med solsikkeolie og læg forsigtigt koteletterne i den sammen med løgene. Hak valnød med en skarp kniv og drys på kødet. Dæk bagpladen med folie. Forvarm ovnen til 220-250 grader og læg skålen i den i en halv time. Rist osten, mens kødet koger. Efter den tildelte tid skal du fjerne folien, drys koteletterne med ost og tilsætte et par kerner af berberis. Fjern formen i ovnen i yderligere fem minutter for at smelte osten. Læg svinekødet på en flad plade og server.
