Kongeligt kød kan ikke kaldes en gourmetretter. Ikke desto mindre, hvad kunne være smagere, mere tilfredsstillende, mere aromatisk end bagte kartofler med svinekød og friske svampe? Velegnet til en festlig fest.
Er det nødvendigt
- -450 gram svinekød,
- -4 kartofler,
- - en lille løg,
- -150 gram svampe,
- -50 gram mayonnaise,
- - lidt salt,
- - lidt sort peber,
- -30 gram vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Vask svinekød, tør det, skær det i lag, salt, peber og læg det i en varmebestandig form.
Trin 2
Mine svampe, finhak og steg i vegetabilsk olie. Sæt de stegte svampe på kødet. Tegn et majonesnet på svampene.
Trin 3
Skræl løget, skær det i halve ringe og læg majones på.
Trin 4
Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i cirkler og læg dem på løgene. Tryk forsigtigt kartoflerne med dine hænder og dæk dem med et majonesnet. Mayonnaise kan blandes med hvidløg og dild.
Trin 5
Vi tager enhver hård ost, tre store. Drys ost på vores skål.
Trin 6
Vi opvarmer ovnen til 180 grader.
Trin 7
Dæk formen med kød med folie. Vi sætter i ovnen og bager i 1 time og 20 minutter. Fjern folien fra kødet efter ca. 30 minutter, og sænk temperaturen i ovnen til 160 grader.
Trin 8
Vi tager den færdige skål ud af ovnen og lader stå i fem minutter. Derefter lægger vi kødet ud i portionerede plader og serverer med ærter i dåse eller friske grøntsager.
