Boghvede grød er en af de mest foretrukne korn på ethvert bord. Græsk indeholder proteiner, fedtstoffer, fosfor, calcium, magnesium, jern. Vægtbevægere elsker denne grød for det faktum, at den indeholder lavt kulhydratindhold, og du kan spise det så meget som du vil uden at blive bedre. Hvordan vælger man den rigtige boghvede, så grøden smager bedre?
Instruktioner
Trin 1
Vær først opmærksom på emballagen. Boghvede sælges normalt i plastik eller papirposer. Cellofan er bedre, for hvis kornene ikke opbevares korrekt i lagerets lagre, kan boghvede i en papirpose blive fugtig.
Trin 2
Også på emballagen skriver de normalt korntypen og produktions- og opbevaringsbetingelserne. Vær opmærksom på dette.
Trin 3
Nu skal du vurdere selve typen af korn. Det er godt, hvis emballagen er gennemsigtig. Bedre korn er den, der er lettere. Hvis boghvede er mørk, har den gennemgået varmebehandling, og dens nyttige egenskaber er faldet. Farven på en god boghvede skal være lys gylden med en cremet eller let grønlig farvetone.
Trin 4
Se på tilstanden af boghvede kerner. Det er ønskeligt, at der er så lidt knust og knust korn som muligt. Hvis der er meget af det, er dette lavkvalitets boghvede af lav kvalitet. Der bør heller ikke være noget strøelse og urenheder i grynene. Ryst pakningen, og undersøg kornet grundigt for tilstedeværelsen af strøelse og frø af andre kornprodukter.
Trin 5
Hvis du køber boghvede efter vægt, kan du her finde ud af, at boghvede af god kvalitet ikke lugter muggen, fugtig og muggen. Det lugter ligesom boghvede. Hvis du lugter fremmede lugte, blev den opbevaret forkert eller udløbet. Et sådant produkt er ikke værd at købe.
Trin 6
Bevæbnet med denne viden og køb af korn, opbevar din boghvede i en tætsluttende keramik- eller glasbeholder. Det tilrådes ikke at opbevare boghvede i lang tid. Jo mere tid det opbevares, jo mere mister det sine gavnlige egenskaber og stoffer.
Trin 7
Hvordan man laver mad, hvordan man krydder og hvordan man serverer boghvede grød er op til dig. Hvis børn ikke er meget glad for boghvede grød, kan du lave boghvede bolde af den. Tag 250 g hytteost, tilsæt 1 æg, lidt sukker, salt efter smag, bland den resulterende blanding. Kog boghvede indtil halv kogt. Kog mælken separat, tilsæt et stykke smør der, læg den halvfærdige boghvede og kog, indtil du får grød. Afkøl grøden, tilsæt et råt æg, 1-2 spsk. Sahara. Rør indtil glat. Lav forsigtigt kager fra denne masse, hvoraf midt ostemassen er forberedt tidligere. Klem kanterne og rul kuglerne op. Damp kuglerne. De kan serveres med creme fraiche. God appetit!
