Muffins er forbundet med søde og lækre muffins. Men du kan ikke lave mad almindelige boller med grøn boghvede. De er lækre og kan serveres til morgenmad eller middag.
Er det nødvendigt
- - silikone forme til boller
- - kyllingæg 2 stk.;
- - kartofler 1 stk.
- - basilikum 1 flok;
- - mel 1-2 spsk. skeer;
- - ost "Maasdam" 50 g
- - ost "Brynza" 50 g;
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer;
- - salt;
- - grøn gryn af boghvede 60 g;
- - smør.
Instruktioner
Trin 1
Skyl boghvede, dæk med koldt vand og lad det stå i 20 minutter. Tøm derefter vandet, læg boghvede i en lille gryde og hæld 100 ml vand. Kog korn, fjern det fra varmen og lad det stå i 20 minutter.
Trin 2
Vask basilikum, riv bladene af og hug dem fint. Skræl kartoflerne, riv dem på et groft rivejern. Klem det let for at slippe af med overskydende fugt.
Trin 3
Kombiner kartofler med boghvede, tilsæt æg, basilikum og mel til dem. Rør blandingen grundigt.
Trin 4
Skræl og hak hvidløg. Riv osten på et fint rivejern, mos osten med en gaffel. Kombiner ost, fetaost, vegetabilsk olie og hakket hvidløg i en skål. Rør blandingen godt.
Trin 5
Kombiner boghvede-kartoffelblandingen med osteblandingen. Rør forsigtigt og salt. Læg blandingen i en bageplade og bag i 40 minutter ved 180 grader.
