Boghvede kaldes en dronning af korn af en grund. Med hensyn til proteinindhold og nyttige elementer kan ingen korn sammenlignes med det. Den nemmeste måde at tilberede boghvede på er den sædvanlige kogning.
Er det nødvendigt
-
- 1 kop boghvede
- 2 glas vand
- 50 g smør
- 1 tsk salt
Instruktioner
Trin 1
Hvordan og hvor du tilbereder boghvede, skal du huske, at det ideelle forhold til at få smuldret grød er 1: 2. For 1 glas korn skal du tage nøjagtigt dobbelt så meget vand.
Trin 2
Gå gennem boghveden for at fjerne korn af lav kvalitet og eventuelt strøelse fra det. Skyl kornet i flere farvande, indtil det dræne vand forbliver klart og klart.
Trin 3
Hæld boghvede med koldt vand, salt, læg på høj varme, vent indtil det koger. Når indholdet af gryden er boblende, skal du reducere varmen til lav, dække gryden med et låg og vente 20-25 minutter.
Trin 4
Grød kogt på denne måde vil være meget smuldrende, du skal bare tilføje et stykke smør til det. Hvis du laver boghvede, idet du ved, at du spiser om to timer eller senere, skal du koge det på ilden i ikke længere end 15 minutter og derefter pakke det ind i et varmt tæppe og lade det være skylden.
Trin 5
I gamle dage blev boghvede grød sat på slukkede kul i en russisk komfur i hele natten, om morgenen nåede den bare den krævede konsistens.
