Om foråret, når kroppen mangler vitaminer, kan boghvede oksekødssuppe være en god kilde til hæmoglobin. Derudover er denne skål hjertelig og lækker. Det kan tilbydes til børn eller mennesker på diæt. den tilberedes uden stegning.
Er det nødvendigt
- - oksekød - 300 g
- - kartofler - 1 stk.;
- - løg - 1 stk.
- - gulerødder - 1 stk.;
- - boghvede gryn - 2 spsk;
- - vand - 1,5 l;
- - salt - 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille boghvede oksekødssuppe skal du først hælde vand i en praktisk gryde, salt og koge. Sænk derefter det vaskede stykke oksekød og kog på svag varme i en til en og en halv time. Valgfrit kan du skære oksekødet i stykker inden madlavning, dette vil fremskynde tilberedningsprocessen.
Trin 2
Vask kartoflerne i rindende vand, skræl og skær dem i terninger. Gør det samme med gulerødder. Frit løget fra skalaerne, hug det i små stykker.
Trin 3
Når kødet er klar, skal du fjerne det fra bouillon, afkøle lidt og hugge det. Sæt derefter stykkerne af oksekød tilbage i gryden. Tilsæt kartofler og kog i 7-10 minutter.
Trin 4
Derefter kom tiden til løg og gulerødder, hæld dem i bouillon, lad dem simre i 5-7 minutter. Opvarmningen af suppen er konstant lav.
Trin 5
Endelig dyppes de vaskede korn i suppen, færdig med tilberedningen efter 10 minutter.
