Hver af os er altid glade for at behage kære med lækker. Hvordan gør man det let, velsmagende og på kort tid? Der er en optimal opskrift - dette er en kongelig ostekage med valmuefrø.
Afhængig af lydstyrken tager den samlede tilberedningstid ca. 1,5 timer.
Til madlavning har vi brug for:
- 200 g margarine
- 0,5 kg hytteost (vælg fedtindhold efter smag)
- 0,7 kg mel (det er bedre at bruge færdiglavet pandekage)
- 7 stk. æg
- 1 pose vanillin
- 0,5 kopper sukker (hvis du kan lide sødere, så mere)
- 1 spsk. l. konfekture valmue
- 10 stykker. frugtkarameller (bedste "pads")
- salt (efter smag)
- bananchips til pynt (eller hvad du vil)
- aluminiumsfolie ark
- 2 beholdere til dej og fyldning
- Vi forbereder også vegetabilsk olie og smører formen med den (hvis formen er silikone, er dette ikke nødvendigt)
Lad os starte med at lave dejen
Vi spreder al margarinen på én gang i en beholder, tilsæt gradvist 0,6 kg mel i portioner og hugg den resulterende blanding forsigtigt med en kniv. Når melet begynder at smuldre, fortsætter vi med at gnide med fingrene. Som et resultat skal vi have en finkornet smuldrende struktur. Vi sætter den resulterende dej i køleskabet i en halv time. Lad os begynde at fylde, mens det køler af.
Fyldning
Pisk æggene grundigt, indtil de er bløde. Tilsæt forsigtigt sukker, valmuefrø, vanillin, salt til dem. Slå godt igen. Gradvist (meget gradvist!) Føj til den resulterende ostemasse. Visuelt og på prøve skal fyldet have en konsistens, der minder om flødeskum. Vi tænder for ovnen. Mens vi samler, har det garanteret tid til at varme op til den ønskede temperatur. Det tilrådes at placere jernristen i ovnen i næstsidste position, da ostekagen er meget luftig og gradvist vokser op. For at forhindre, at vores bagværk brænder, skal du placere et stykke aluminiumsfolie på risten, helst med den blanke side nedad.
Lad os begynde at lave ostekager
Vi tager dejen ud af køleskabet og hælder halvdelen af blandingen i en forberedt form og fordeler den jævnt på bunden og væggene og danner således siderne i det fremtidige kulinariske mesterværk. Læg forsigtigt halvdelen af fyldet ud i det resulterende emne. Vi lægger karamel ud i tilfældig rækkefølge. Sæt den resterende fyld i formen. Spred resterne af dejen jævnt ovenpå og vær opmærksom på, at der ikke er områder, der ikke er dækket af dejen.
Pynt med bananchips i en cirkel. Vi sætter i en forvarmet ovn og lader bage ved svag varme i 50 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd. Denne smukke dessert vil aldrig skuffe dine familiemedlemmer eller besøgende venner.
