Med begyndelsen af varme dage bliver kolde supper mere og mere populære. Den mest almindelige blandt dem er okroshka. En sådan skål opdateres ikke kun, den genopfylder kroppen med vitaminer og mikroelementer, der mangler efter vinteren.
Er det nødvendigt
- kartofler - 2-3 stk.,
- frisk agurk - 1 stk.,
- radise - 6-7 stk.,
- æg - 2 stk.,
- grønne løg - en flok,
- dild og persille - en flok,
- skinke - 200 g,
- kefir - 500 ml.
Instruktioner
Trin 1
Vask kartofler og æg, kog og afkøl. Skræl og skræl derefter maden. Skær kartoflerne i små terninger, rasp æggene på et groft rivejern.
Trin 2
Skyl radise og agurk, skåret i tynde strimler. Vask greenerne, tør dem, rul dem op og hug dem fint.
Trin 3
Skær skinke i tynde strimler.
Trin 4
Kombiner alle grøntsager og skinke i en fælles skål, rør om.
Trin 5
Forbered en dressing. Hæld kefir i en praktisk skål, kombiner med afkølet kogt vand. Fortynd kefir i en-til-en-forholdet.
Trin 6
Sæt vegetabilsk masse på tallerkener, krydre med dressing. Læg sennep og salt på bordet, alle kan tilføje dem efter deres smag. Før servering er det bedre at køle suppen lidt ned.
