Yin og yang er et koncept, der stammer fra østlig filosofi, og det betyder feminin og maskulin. Det er af denne grund, at Yin-Yang salaten ikke kun er velegnet til et dagligdags bord, men også til en romantisk middag på Valentinsdag.
Liste over produkter til Yin-Yang salat
For at tilberede Yin-Yang salaten har du brug for følgende ingredienser:
- 200 gram svinekød
- 1 frisk tomat
- 2 kogte kyllingæg
- 100 gram hård ost
- 100 gram svesker
- mayonnaise
- 1 medium løg.
Yin-yang salat tilberedningsmetode
Hæld vandet i en ikke for dyb gryde, vent på, at vandet koger, og tilsæt lidt salt til det. Efter kogning anbringes svinekødet i en gryde og koges i to timer. Varigheden af tilberedningen afhænger af, hvilket kød du vælger: dampet eller optøet, gammelt eller ungt. Beredskab kan kontrolleres med en kniv. Fjern svinekødet fra panden og sæt det til afkøling.
Tag en svisker, læg den i en hvilken som helst beholder og hæld kogende vand over den, så den bliver lidt blødere. Mens sveskerne er i blød, skær det kogte svinekød i små stykker.
Det er bedst at skære svinekødet i små terninger, hvis størrelse ikke vil være mere end to centimeter eller i tynde strimler.
Skræl løg, vask det, hug det forsigtigt. Det er løg, der er grundlaget for salaten, så tag en salatskål og læg den ud i det første lag. Finhakket svinekød lægges ud på et lag løg. Smør svinekødet rigeligt med mayonnaise.
Vask tomaten og skær den i små terninger. Sæt tomaten oven på kødlaget.
Tag en hård ost og riv den på et medium rivejern. Drys med revet ost på et lag tomater og pensl det med mayonnaise. Nu skal du bare dekorere salaten. Tag et tandstikker og brug det til at vifte midt i Yin-Yang salaten. Lav forsigtigt cirkler på begge sider.
For at lave cirkler kan du bruge et almindeligt glas.
Tag en skål med gennemblødte svesker, dræn vandet fra den. Sveskerne skal være meget finhakket og placeres på den ene halvdel af salaten såvel som på cirklen på den modsatte side.
Fjern skallen fra de kogte æg, tag den hvide og knus den. Det drysses med den anden side af din salat og den modsatte cirkel. For at suge Yin-Yang salaten skal du sætte den i køleskabet i flere timer.
Der er flere måder at forberede denne salat på. Nogen erstatter tomatlaget med et lag agurk og svinekød med kyllingefilet. Nogle mennesker tilføjer kogte rødbeder og gulerødder til denne salat. Under alle omstændigheder er det vigtigste at dekorere denne salat, som kræver kreativitet.
