Hirse er kendt for sine gavnlige egenskaber. Det fremmer eliminering af toksiner og toksiner fra kroppen, gendanner hjertets arbejde, har en generel styrkende virkning og er nyttig til diabetes og åreforkalkning. Hirsegrød er uundværlig i kosten til børn og mennesker med dårligt helbred.
Hirse grød med gulerødder og æbler
For at tilberede hirsegrød i henhold til denne opskrift skal du bruge følgende komponenter:
- 300 g hirse
- 200 g æbler
- 80 g gulerødder
- 60 honning
- salt;
- 600 ml vand.
Først og fremmest skal du vaske og koge gulerødderne grundigt. Hæld grynene med varmt kogt vand, salt og kog. Når hirse har absorberet alt vand, skal du lukke gryden tæt med låg og placere i et vandbad med mildt kogende vand i 20 minutter.
Vask, tør og skær æblerne i tynde skiver, skræl og rasp de kogte gulerødder eller skær dem i små terninger.
Tilsæt forberedte æbler og gulerødder til den færdige hirse grød, krydre med honning, bland godt og opvarm på svag varme.
Du kan kun tilberede hirsegrød med gulerødder. Dette vil kræve:
- 200 g hirse gryn
- 500 ml vand
- 1 gulerod
- 30 g smør
- 20 g sukker
- salt.
Sorter hirse gryn og skyl med varmt vand. Kog vandet, salt efter smag, og tilsæt det tilberedte korn. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil grøden tykner. Overfør derefter til en keramisk gryde, dæk den med et låg, læg den i en forvarmet ovn og bring den klar til svag varme.
Vask gulerødderne grundigt, skræl, rist og steg i smør. Kombiner den færdige hirsegrød med gulerødder og bland.
Hirse grød med hytteost
For at fremstille hirse grød med hytteost skal du tage:
- 1 glas hirse
- 2 ½ glas vand;
- 200 g hytteost
- 2 spsk. l. smør;
- 2 spsk. l. Sahara;
- salt.
Hæld vasket hirse i kogende saltet vand og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er øm inden for 15-20 minutter. Når grøden tykner, tilsættes smør, granuleret sukker og hytteost. Bland alt godt og kog på svag varme i yderligere 5 minutter.
Derefter dækkes gryden med et låg, pakkes det op med et håndklæde og sættes i 40-50 minutter til at puste.
Hirse grød med fisk
For at tilberede denne lækre og nærende skål skal du bruge:
- 500 g hirse
- 500 g fisk (enhver)
- 2 løg
- 100 g fedt
- 30 g greener
- laurbærblad
- sorte peberkorn
- salt.
Rengør, tarm og skyl fisken. Fyld det derefter med koldt vand, kog, tilsæt laurbærblad og peber. Krydder med salt efter smag og kog det mørt. Sil af bouillon og finhak den kogte fisk, skrællet af hud og knogler.
Skær det skrællede løg fint og brun det i fedt. Sorter hirse, skyl, fyld med spændt bouillon og kog indtil den er fortykket. Anbring derefter i keramiske portioner, læg dem i ovnen og tag grøden med, indtil den er kogt. Tilsæt derefter de stegte løg og kogt fisk, bland alt omhyggeligt og opvarm i et par minutter.
