Hirsegrød er ikke den hyppigste gæst på bordene. Men forgæves! Nylige undersøgelser har vist, at hirse grød er et af de bedste midler til at fjerne spor af antibiotika fra kroppen. I betragtning af spredningen af dysbiose hos børn forårsaget af antibiotikabehandling, skal denne grød medtages i børnenes menu. For mødre er skrællet hirsegrød også meget nyttigt. Når alt kommer til alt, sænker det niveauet af kolesterol i blodet og fremmer den samlede rensning af kroppen.
Er det nødvendigt
-
- hirse gryn - 1 glas;
- græskar - 0,5 kg;
- mælk - 3 glas;
- vand - 2-2, 5 glas;
- smør - 100 gr;
- salt
- sukker efter smag
- portionerede keramiske gryder.
Instruktioner
Trin 1
Sorter hirsegrynene grundigt og skyl flere gange, indtil det drænede vand er helt klart. Hæld kogende vand over en sidste gang, og fold over en sigte for at lade det flydende glas. Dette skal gøres, så den færdige grød ikke smager bitter.
Trin 2
Steg tørrede korn i smør i 5-7 minutter.
Trin 3
Kog vand og hæld den stegte hirse i kogende vand. Dæk gryden med hirsen med et låg og kog på svag varme, indtil den er halvt kogt. Rør ikke. Den eneste ting at gøre er at holde øje med vandet. For at gøre dette skal du flytte kornet forsigtigt langs væggen med en ske og overvåge væskeniveauet i panden. Når den er helt kogt væk, skal du slukke for varmen og sætte grøden til side. Bare rolig, hvis krydset føles hårdt for dig, det opfanger den nødvendige blødhed i næste behandling.
Trin 4
Skræl og frø græskaret og skær det i terninger omkring en centimeter på en side. Kog mælk, tilsæt salt og sukker efter smag. Hæld det hakkede græskar i mælken og lad det simre over svag varme, indtil græskaret er mørt. Du kan tilføje en håndfuld skrællede og vaskede hvide rosiner på dette tidspunkt.
Trin 5
Kombiner græskar og underkogt grød. Tøm ikke mælken, det er nødvendigt for grøden at koge og blive blød. Hæld blandingen i portioner, dæk den over og læg den i den kolde ovn. Lad grøden simre ved 180-200 grader i 30-40 minutter.
Trin 6
Tilsæt smør i hver gryde inden servering.
