Valentinsdag er en af de lyseste og mest elskede helligdage. På denne dag er det sædvanligt at indrømme hinanden kærlighed, overraske familie og venner, give gaver og behandle med slik (chokolade, slik, kager, tærter), der får en symbolsk hjerteform.
Sweet Valentine's Opskrift
For at fremstille cookies i form af valentinehjerter har du brug for:
- 100 g smør
- 1 glas hvedemel
- 3 spsk. melis;
- ½ kop valnøddekerner;
- 1 æg
- vegetabilsk olie;
- farvet pulver.
For at lave søde lyserøde valentiner skal du tilføje lidt rødbedsaft til dejen.
Mal valnødkerner i en blender og kombiner alle ingredienser: forblødgjort smør, mel, sukker, æg og knuste valnødder. Ælt en blød og elastisk dej.
Rul det på en melet arbejdsflade til et lag, der er ca. 1 centimeter tykt. Brug specielle forme i form af hjerter i forskellige størrelser til at skære valentinekager ud af dejen. Rul den overskydende dej ud igen og lav hjerter igen.
Smør et bageplade med vegetabilsk olie, læg kagerne ud og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bages søde valentines i 15-20 minutter.
Efter denne tid skal du fjerne bagepladen med hjerter fra ovnen, lade kagerne afkøle og først derefter fjerne valentinerne fra bagepladen. Dette skal gøres meget omhyggeligt, fordi cookies er meget skrøbelige. Pynt de færdige slik med noget dryssende pulver.
Valentine Chokolade Biscuit Opskrift
For at forberede Valentinsdag chokoladekiks skal du bruge:
- 100 g mel
- 1 tsk bagepulver til dej;
- 5 æg
- 100 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 100 g sukker
- 75 g flormelis
- 3 spsk. kakaopulver;
- vanillin;
- salt.
Pisk blødgjort smør og flormelis i. Adskil æggeblommer fra hvide og pisk æggeblommer med halvt sukker og en knivspids salt, og afkøl de hvide i køleskabet. Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, tilsæt vanillin.
Hæld æggeblommer og chokolade i det slagne smør igen, i dele, slå godt hver gang.
Kombiner mel, kakaopulver og bagepulver. Tilsæt smør-chokolademassen gradvist til blandingen og pisk den til glat.
Slå de afkølede æggehvider i en separat skål, og tilsæt det resterende sukker i portioner. Pisk alt meget godt og tilsæt forsigtigt i små portioner til hoveddejen, bland grundigt.
Ved bagning af en kiks er det nødvendigt at overholde temperaturen og tidsregimet meget nøje, ellers viser det sig at være tørt.
For at forberede en chokoladekiks til Valentinsdag har du brug for en silikone eller varmebestandig hjerteformet skimmel. Hæld den tilberedte kiksdej i den og bages i ovnen i 50-60 minutter ved 180 ° C. Sød valentins beredskab kontrolleres med en tændstik eller et tandstikker af træ.
