Hvor dejligt er det at se på det dårlige vejr uden for vinduet, varme hænderne på en kop varm chokolade og indånde dens forførende aroma! Men når det er en varm sommeraften udenfor, er varm chokolade heller ikke dårlig. Der er en hel del opskrifter på denne drink. Måske passer en af dem til din smag.
Er det nødvendigt
-
- mælk;
- mørk chokolade uden påfyldning;
- kartoffelstivelse;
- fløde;
- kanelstænger;
- sukker;
- vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille varm chokolade i henhold til den enkleste opskrift, behøver du kun mælk og mørk chokolade. Hæld to hundrede og halvtreds milliliter mælk i en gryde og læg den i hundrede gram mørk chokolade, opdelt i stykker.
Anbring gryden over svag varme, og varme, indtil chokoladen er smeltet. Kog drikken under kraftig omrøring og tag den af varmen. Det er det, varm chokolade er klar.
Trin 2
Til en tyk drink, hæld otte hundrede milliliter mælk i en gryde. Tilsæt to hundrede gram fin, ikke udfyldt chokolade, opdelt i stykker, i mælken. Anbring en gryde over medium varme, og opvarm mælken, indtil chokoladen er smeltet.
Rør tre spiseskefulde kartoffelstivelse i et glas mælk. Hæld mælken og stivelsen i en gryde, og fortsæt opvarmningen over svag varme under konstant omrøring, indtil væsken begynder at blive tykkere. Hæld chokoladen i kopper og server den varm.
Trin 3
Ved hjælp af krydderier kan du lave en drink med en mere kompleks og interessant smag. Til varm kanelchokolade skal du tage to kanelstænger og knuse dem i mørtel. Kombiner syv hundrede milliliter mælk og tre hundrede milliliter tyve procent fløde i en gryde. Anbring blandingen over medium varme og kog den.
Når væsken begynder at koge, skal du fjerne gryden fra varmen og tilsætte kanel til den. Læg et låg på mælken. Efter fem minutter, sil mælken, tilsæt to hundrede gram mørk chokolade til den og rør drikken med en visp, indtil chokoladen opløses.
Trin 4
Chokolade med flødeskum er ret god. For at forberede det har du brug for fire hundrede milliliter mælk. Tilsæt to teskefulde sukker og lidt vaniljesukker til mælken. Kog blandingen, omrør lejlighedsvis, og fjern mælken fra varmen.
Tilsæt fyrre gram mørk chokolade til den varme mælk, og rør væsken, indtil chokoladen opløses. Hæld i kopper og pynt med flødeskum.
