En muffin med en flydende chokoladefyldning er et snap at lave. En sådan dessert vil overraske gæsterne og vil virkelig kunne lide smagen!
Er det nødvendigt
Smør - 100 gram, kyllingæg - 5 stykker, mørk chokolade 70% - 200 gram, sukker - 50 gram, salt - 1/4 tsk, hvedemel - 60 gram
Instruktioner
Trin 1
Bryde den mørke chokolade, skær smøret i små stykker. Smelt smør og chokolade i et dampbad. Rør godt, indtil det er glat.
Trin 2
Tag 3 æg og adskil æggeblommer fra de hvide. Sæt egernene i køleskabet til et andet måltid.
Trin 3
Pisk 3 æggeblommer, 2 hele æg og sukker med en mixer indtil skum.
Trin 4
Kombiner æg-, sukker- og chokoladeblandingen. Tilsæt mel, salt og rør indtil det er glat.
Trin 5
Smør bageforme med smør og fyld dejen. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 7-10 minutter. Kanten af dejen skal bages, og fyldet skal forblive løbende.
