Tyrkisk tomatpuré suppe viser sig at være meget let, velsmagende og tilfredsstillende. Forberedelsen er meget enkel. Og det tager ikke lang tid. Denne suppe vil appellere til alle.
Er det nødvendigt
- - 1 fed hvidløg
- - 1 løg
- - 1-2 spsk. l. olivenolie
- - 500 ml kylling bouillon
- - 250 ml tomatjuice
- - 200 g tomat
- - 0,5 flok persille
- - hård ost
- - salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hæld 1-2 spsk i en gryde. l. olivenolie.
Trin 2
Hak en fed hvidløg fint, steg i olivenolie, fjern og kassér hvidløg, da den allerede har smagt olivenolie.
Trin 3
Steg det hakkede løg, indtil det er gennemsigtigt.
Trin 4
Tilsæt skrællede og finthakkede tomater, persille, tomatsaft og kylling bouillon i en gryde.
Trin 5
Krydre med salt og peber efter smag, og kog i yderligere 25-30 minutter over svag varme.
Trin 6
Derefter bringes suppen til en puré med en blender og sættes i brand, koges.
Trin 7
Server suppen med garneret hård ost. Du kan også pynt med mynte, hvis du vil. Og glem ikke at tilføje nogle croutoner.
