Varm chokolade hjælper dig med at varme op og forbedre dit humør, selv på den bedrøvede og mest uheldige dag. En fremragende drink vil ikke kun styrke, men også give vitalitet, fordi naturlig chokolade, der har en høj procentdel af kakaobønner og værdifuld kakaosmør i sammensætningen, samt fløde eller mælk indeholder vitaminer i gruppe B, E, antioxidanter, fede aminosyrer.
Er det nødvendigt
- Produkter til 1-2 portioner:
- • 250 ml mælk (3, 2% fedt) eller fløde (10-15% fedt)
- • 100 gram mørk chokolade
- • 1-2 spsk vand
- • Rørsukker (hvidt) efter smag
- • Krydderier efter smag (kardemomme, badian eller malet hot chili)
- • Pisket fløde til pynt
- • Stødt kanel
- Retter:
- • Panorer
- • Stewpan
- • Skål (glas eller metal) til opvarmning i et vandbad
- • Rørske i træ
- • Mixer til piskning
Instruktioner
Trin 1
Bryt en chokoladestykke i meget små stykker eller rist, og læg den derefter i en skål. Hæld vand i en gryde til et vandbad. Vandstanden skal være sådan, at den ikke når bunden af skålen. Kog vandet og smelt chokoladeskiverne over damp. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vand og rør blandingen grundigt. Sørg for, at alle stykker af chokoladestangen er opløst.
Trin 2
Varm fløde eller mælk i en gryde. Hvis procentdelen af kakao i chokoladestangen var høj, er drikken muligvis ikke særlig sød, så du kan tilføje lidt sukker til mælken efter smag.
Trin 3
Hæld den varme mælk i den smeltede chokolade i en tynd strøm og pisk lidt. På dette tidspunkt kan du tilføje dine yndlings krydderier, såsom hot chili pulver på spidsen af en kniv. Når drikken er klar, hældes den i kopperne. Du kan dekorere den varme chokolade med 1-2 spiseskefulde flødeskum, drys kanel eller mynte ovenpå.
