Denne salat opnås original på grund af sojasovs, sesamolie og eddike. Og takket være oksekødstungen bliver skålen straks meget mere tilfredsstillende. Chinese Tongue Salat kan serveres som et fuldt måltid.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 300 g kogt oksetunge
- - 250 g agurker
- - 1 paprika
- - 1 rødløg
- - 3 fed hvidløg
- - 2 spsk. skeer sojasovs;
- - en flok koriander
- - 1 spsk. en skefuld balsamico;
- - chili peber, sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
Kog oksekødstungen på forhånd, skræl den fra filmene. Afkøles helt. Skær derefter tungen i tynde strimler. Skræl hvidløgsklyven, hug den fint eller brug en hvidløgspres, send den til den hakkede tunge.
Trin 2
Kombiner balsamicoeddike med sesamolie og sojasovs. Hæld oksekødstungen med hvidløg med denne duftende blanding, omrør.
Trin 3
Skræl løg, skær tyndt i længderetningen, skyl de friske agurker, skær dem i tykke nok terninger, skræl paprika fra frøene, skær dem i strimler. Tilsæt alle disse ingredienser til tungen, bland grundigt.
Trin 4
Skyl koriander, mal. Hak chili peber, tilsæt en lille mængde til salaten, så den ikke bliver meget krydret. I stedet for koriander kan du tilføje persille eller dild til din kinesiske salat. Det anbefales at lade salaten brygge i en halv time. Serveres drysset med sesamfrø. Du kan servere det som et fuldt måltid eller som en snack. Desuden kan kogt ris serveres med en sådan salat som en sideskål.
